A sör visszatalál az egykori Serházba

Rendhagyó sörkóstoló és fogyasztási lehetőség a Múzeumok Éjszakáján a Népi Iparművészeti Gyűjteményben, ahol a kecskeméti Trip Sörfőzde hat féle söre mutatkozik be.

Talán kevesen tudják, de a sörmérés és feltehetően a fogyasztás is a 18. század végén lendült fel Kecskeméten, mikor 1793 februárjában a Tanács – „… minekutána a mostani Bor szűkinek üdeiben a város jövedelmeinek szaporítása tekintetibül” – egy Serháznak – a mostani Népi Iparművészeti Gyűjtemény épülete – építését elhatározta. A Serház felépítése, főzőüstökkel, kádakkal való felszerelése 6.669 rénes forintjába került a városnak. A Serházhoz lakóház, istálló, szín és az udvaron egy kút tartozott, továbbá egy pálinkaház, amelynek első bérlője Petz János serfőző mester volt (1794-1798). Évi 2000 rénes forintért bérelte Petz a Serházat és házánál, valamint négy városbeli kocsmában árulhatta a megkövetelt „jóféle” sört. Ezen kívül egy városi pincét is rendelkezésére bocsátott a város, ahonnan a Szent Gordián és Szent Lőrinc napi vásárok alkalmával is mérhette sörét.